Ang Tsismosong Ako

One of the best comfort foods nating mga Pilipino ang Daing. Bukod na masarap itong i-ulam, almusal, tanghalian man o kahit pa hapunan. Talagang walang makakapantay lalo na kung may kapares na sawsawan na toyo-mansi at may kasama pang siling labuyo o kaya naman ay ang tamis-asim na suka na mayroong sibuyas na pula. Napakasarap rin nito kung paparesan nang pritong talong at itlog na maalat at kamatis. Kaya ano pa ang hinihintay nating lahat! Tara, kain.

 Isa sa mga kumpanyang pinangarap ko noon na makapasok ako. College palang ako ay isa na itong company na ito sa mga tinitingnan kong mapasukan. After graduation, napunta naman ako sa isang broadcasting company (TV5 Network Inc), related naman sa tinapos kong Mass Communication pero sa Treasury Department ako na-assign (more on numbers) Haha. Pero 7 years ako doon, napag-tyagaan ko since maganda naman ang benefits (Kahit di gaano kataasan ang sahod ko, dahil siguro under employed ako) Hindi related sa work yung course na tinapos ko. Naging okay naman sa akin yun at naging maganda ang relasyon ko sa kanilang lahat. After 7 years, may opportunity na pumasok sa aking buhay. Isang beses habang naka work from home ako, mayroong tumawag sa akin na taga Aboitiz Power, tinatanong if pwede raw ba ako ma-interview for initial interview. Pumayag ako. Sinabi nila na pumasa ako sa interview at maganda ang naging feedback sa akin. After 1 day, pinag-take nila ako ng exam na napakahirap. Haha. Honest

Marami sa atin ang nalilito kung ano ang pagkakaiba-iba ng Menudo, Mechado, Afritada, Potchero at Kaldereta. Pero sa limang putahe na ito, ang menudo ang pinaka-madaling makilala. Lahat ng ito ay may tomato sauce pero ang hiwa ng karne at gulay ng menudo ang kakaiba sa lahat dahil bite size ang lahat ng ito. Sa mga masasarsang pagkain at ulamin, ito rin ang kadalasang nakikita sa mga handaan lalo na tuwing mayroong birthday. Very occassional nga ika-nila. Kaya tara, try natin itong gawin kahit walang okasyon sa abot kayang halaga lamang, Ang mga sangkap na gagamitin dito ay ang mga sumusunod: 1/2 Kilo ng baboy, Kasim Isang medium size patatas Medium size carrots 2 pcs tender juicy hotdog 1 pc bell pepper 1 large tomato sauce 5 cloves of garlic 1 red onion 3 tbps sugar Salt and Pepper to taste 1 can of liver spread Celery (Optional) Green Peas Oyster Sauce 3 pcs of fresh tomato 1 Cup of clean water Paraan ng Pagluluto Igisa ang bawang, sibuyas at kamatis, isangkutsa ang karne ng baboy.

Puwedeng meryenda, puwedeng ulamin, masarap i-partner sa lugaw. Saan ka pa? Edi mag lumpiang toge na. Sa murang halaga ay makakabili at makakagawa ka na para sa buong pamilya. Mura lamang ang kilo ng toge, umaabot lamang ng bente hanggang trenta pesos, ang gulay naman na ihahalo rito ay tig sasampung balot-balot na pang chopsuy, tatlong pirasong tokwa na nagkakahalagang limang piso ang isa. Isang pirasong sibuyas na limang piso ang isa, at dalawang pisong bawang. Marami na rin ang limang tanda ng lumpia wrapper na nagkakahalaga ng trenta pesos. O diba, sa halagang isang daan, may ulam, meryenda ka na! Sa mahal ng bilihin ngayon, mapapamura ka nalang talaga kaya kailangan mong mag isip ng pagkaing swak sa panglasa at sa bulsa. O siya! Wag' na raw magreklamo sa taas bilihin, turuan ko nalang kayo kung paano gawin ang masarap at crispy lumpiang toge. Mga kakailanganin: Toge Lumpia Wrapper Mix gulay (pang chop suey) Bawang Sibuyas Tokwa Asin at Paminta Paraan ng pagluluto Igisa ang baw